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Huo guo es un bol que se coloca sobre un pequeño horno portátil que está situado en la mesa, tambien es conocido como "la olla caliente" y que puedes regular libremente sus distintas tonalidades y fuerza del fuego.

En tus ingredientes del Huo Guo, un tipo de comida china en olla caliente, puedes pedir diferentes ingredientes como: Ternera, setas, pasta, tofu ( toufu ), etc. Estos alimentos deberás introducirlos dentro del bol cuando estuviera hirviendo.


En dicho bol puede haber dos divisiones de caldos, por ejemplo, una picante y otra dulce. Echas lo que desees comer en dicho bol y al cabo de unos minutos con un colador portátil y un cucharón sacas hacia tu plato ya el alimento terminado.

Este es una plato tipicamente pekines. Se come sobre todo en invierno y es que haria entrar en calor a un trozo de marmol. Esta delicioso. Sobre una especie de marmita central, se va cociendo carne, verduras, marisco, pasta... a elegir, como hemos dicho anteriormente.

Se sirve con unas salsas y se va tomando de la marmita comida y se moja...

Pueden tomarlo picante o sin picante, o bien pedir que la marmita central, la mitad sea con picante y la otra mitad no.

Esta comida es muy aceptada durante el invierno, ya que con el fuego que hay debajo del horno portatil, permanece caliente la comida.