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A Gastronomia Chinesa trata-se de uma das mais ricas, devido à antiga tradiçao culinaria que lhe esta associada e que esta amplamente representada em todo o mundo. Pode-se dizer que originalmente é proveniente de várias regioes da China, e que se expandiu posteriormente para outras partes do mundo, desde Ásia, continente americano e Europa. A China é um pais ainda desconhecido para o Ocidente, cheio de magia e de segredos por descubrir. A gastronomia chinesa tem muitas variedades, 8 para ser mais preciso, sao elas: Shandong, Sichuan, Guangdong, Fujian, Jiangsu, Zhejiang, Hunan e Anhui.
A variedade da comida chinesa é tal que ate as diferentes cozinhas e gastronomias regionais tem as suas proprieas e interminaveis listas de especialidades diferentes e estilos culinarios tradicionais, desde a cantonesa até à cozinha de Shandong, Yangzhou, Sichuan, Xinjiang ou Yunnan. |
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